8.3分
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缤纷水晶礼盒
一般
漏斗
电饭煲
A水晶糕粉 5克、A麦芽糖 250克、B日式甘露煮栗 1个、B水晶糕粉 7克、B水晶馅 25克、A白糖 50克、A水 500克、B果汁 250克、B白糖 50克、B水 500克、凉果子粉 250克、白糖 170克、水 260克
步骤1.
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将白糖和水晶糕粉拌匀，加入清水和麦芽糖，煮沸成透明状
步骤2.
将煮好的浆料装入活动漏斗中，倒入模具至六分满
步骤3.
放入水晶馅和甘露煮栗。（此上3步皆为A中材料）
步骤4.
按上述1~3步用果汁做出不同口味的水晶糕内馅，将所用馅料送入冰柜冷冻凝固。（B配方中用果汁替代麦芽糖，可以依据口味喜好自由选择不同味道的果汁哈~）
步骤5.
将凝固好的水晶糕内馅取出，脱模待用
步骤6.
将凉果子粉与白糖混合搅拌均匀
步骤7.
加入水，混合搅拌至白糖溶化
步骤8.
将7倒入电饭煲中，约2cm厚，蒸20分钟左右至透明状即可
步骤9.
将冷却的8等量切分成适当大小，擀成圆形的凉果子皮
步骤10.
在凉果子皮中包上不同口味的水晶糕内馅，用装饰绿叶包好，放入盒中即可
