天天菜谱
共19图
春天就要吃花花-芒果雪媚娘
9.4分
2人已做过
你有本事放学别走
配方:糯米粉、牛奶、椰子油、内馅,步骤:1.外皮除椰子油外,全部加入大碗混合 2.混合物过筛。 3.覆盖保鲜膜,用牙签戳洞洞,放入蒸 4.另取一口炒锅,将糯米粉小火炒五分
奶香
配方
12种材料
外皮原料 、
糯米粉
90g、太白粉 20g、上白糖 30g、
牛奶
120g、
椰子油
15g、手粉 、糯米粉(炒熟) 60g、
内馅
、
奶油
150g、
糖粉
15g、
芒果
一个
做法
19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
外皮除椰子油外,全部加入大碗混合均匀。
步骤2.
混合物过筛。
步骤3.
覆盖保鲜膜,用牙签戳洞洞,放入蒸锅大火蒸25分钟。
步骤4.
另取一口炒锅,将糯米粉小火炒五分钟,微微发黄即可。
步骤5.
25分钟以后,取出面皮加入椰子油。
步骤6.
揉成光滑Q弹的面团。
步骤7.
取65g白色加仙人掌果粉揉成粉色。
步骤8.
分30g一个做外皮。
步骤9.
裹上手粉。
步骤10.
擀好的皮用模具压好成一个圆。
步骤11.
三个都擀好以后保鲜膜覆盖起来。
步骤12.
分别取粉色和白色皮压成花朵。
步骤13.
覆盖保鲜膜备用。
步骤14.
动物奶油打发至纹路不易消失的状态。
步骤15.
装进裱花袋,我裱花袋今天没有找到,保鲜袋替代一下。
步骤16.
将外皮放在小碗里面,挤上奶油,放上切好的芒果,再挤一点奶油。
步骤17.
像包子一样包起来,摸上手粉防粘。
步骤18.
翻面将小花涂上牛奶粘上去。
步骤19.
依次包好,放上芒果果肉做花蕊,密封好放冰箱冷藏半小时就可以吃啦!
包含此做法的食谱
蒸锅
雪媚娘
奶香味
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窍门配方
春天就要吃花花-芒果雪媚娘
外皮除椰子油外,全部加入大碗混合均匀。
混合物过筛。
覆盖保鲜膜,用牙签戳洞洞,放入蒸锅大火蒸25分钟。
另取一口炒锅,将糯米粉小火炒五分钟,微微发黄即可。
25分钟以后,取出面皮加入椰子油。
揉成光滑Q弹的面团。
取65g白色加仙人掌果粉揉成粉色。
分30g一个做外皮。
裹上手粉。
擀好的皮用模具压好成一个圆。
三个都擀好以后保鲜膜覆盖起来。
覆盖保鲜膜备用。
动物奶油打发至纹路不易消失的状态。
装进裱花袋,我裱花袋今天没有找到,保鲜袋替代一下。
将外皮放在小碗里面,挤上奶油,放上切好的芒果,再挤一点奶油。
像包子一样包起来,摸上手粉防粘。
翻面将小花涂上牛奶粘上去。
依次包好,放上芒果果肉做花蕊,密封好放冰箱冷藏半小时就可以吃啦!