糖醋鱼片 | 宝妈享食记

6.5分

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宝妈享食记

配方:鲈鱼、番茄酱、鸡蛋、淀粉，步骤:1.准备好做糖醋鱼片的所有食材。 2.鲈鱼去皮片出薄薄的鱼片，刀工好的 3.把鱼片放在碗里，加入姜片，料酒， 4.鱼片均匀裹上面粉，就可以入油锅煎

酸甜

鲈鱼 1条、番茄酱 50g、鸡蛋 1个、淀粉 200g、生抽 10g、糖 10g、料酒 10g、芝麻适量、黑胡椒、姜

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好做糖醋鱼片的所有食材。

步骤2.

鲈鱼去皮片出薄薄的鱼片，刀工好的人就很拿手哦~

步骤3.

把鱼片放在碗里，加入姜片，料酒，打个鸡蛋，搅拌后加入一小勺，些许胡椒粉后腌制半小时。

步骤4.

鱼片均匀裹上面粉，就可以入油锅煎炸了。

步骤5.

鱼片炸得定型之后捞出控油，然后再次放进复炸一次。

步骤6.

炒番茄酱。锅中放些炸完鱼片的油，油热后放50g番茄酱，再加适量生抽，白糖，搅拌炒一会儿。

步骤7.

放进炸好的鱼片鞠均匀翻炒。

步骤8.

成品亮相。出锅后往上撒些芝麻，放点葱叶，好吃又有颜值，关键是宝宝喜欢~ 一一宝贝说: 妈妈做的糖醋鱼片脆脆的，番茄酱的，会有芝麻的…… 宝宝吃开心了，妈妈心头暖暖的~

包含此做法的食谱

炒锅热菜荤菜

窍门配方

糖醋鱼片 | 宝妈享食记

准备好做糖醋鱼片的所有食材。

鲈鱼去皮片出薄薄的鱼片，刀工好的人就很拿手哦~

把鱼片放在碗里，加入姜片，料酒，打个鸡蛋，搅拌后加入一小勺，些许胡椒粉后腌制半小时。

鱼片均匀裹上面粉，就可以入油锅煎炸了。

鱼片炸得定型之后捞出控油，然后再次放进复炸一次。

炒番茄酱。锅中放些炸完鱼片的油，油热后放50g番茄酱，再加适量生抽，白糖，搅拌炒一会儿。