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窍门配方

香椿拌豆丝儿
当季选购的香椿芽洗净后入锅焯烫约15秒
观察香椿变绿后捞出沥干水分
装入密封袋中入冰箱冷冻即可长期保存
将冷冻的香椿解冻后切成碎末
加入盐腌制约10分钟备用
葱切丝,蒜切碎末备用
将豆腐丝,香椿末,葱丝蒜末放入碗中,加入其它调味料拌匀后制作完成