丝瓜虾汤面

8.4分

4人已做过

亲爱的兔美酱

配方:荞麦面、丝瓜、香菇、蟹味菇，步骤:1.虾剥皮去头，开背去虾线后用料酒腌 2.锅里烧开水，把荞麦面搓散放进去。 3.用筷子不断搅拌，煮约1分钟。 4.抖散后过两遍水防粘。

荞麦面 200g、丝瓜一根、虾四个、香菇一个、蟹味菇一把、青菜 3棵、胡萝卜半根、木耳三朵、鱼籽少许、茶盐少许、盐一勺、料酒两勺、酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

虾剥皮去头，开背去虾线后用料酒腌制去腥。

步骤2.

锅里烧开水，把荞麦面搓散放进去。

步骤3.

用筷子不断搅拌，煮约1分钟。

步骤4.

抖散后过两遍水防粘。

步骤5.

木耳提前泡发，香菇切花，蟹味菇洗净去根。

步骤6.

锅里烧水，放入菌菇。

步骤7.

胡萝卜切花，丝瓜切滚刀块。

步骤8.

把丝瓜和胡萝卜加入汤中。

步骤9.

青菜焯熟备用。

步骤10.

锅里汤煮得差不多了，把虾倒进去，加入盐，料酒，酱油调味。

步骤11.

荞麦面捞入碗里，汤浇入碗中，配菜摆好，再撒上鱼籽和茶盐装饰即可。

包含此做法的食谱

午餐晚餐面条夜宵

窍门配方

丝瓜虾汤面

虾剥皮去头，开背去虾线后用料酒腌制去腥。

锅里烧开水，把荞麦面搓散放进去。

用筷子不断搅拌，煮约1分钟。

抖散后过两遍水防粘。

木耳提前泡发，香菇切花，蟹味菇洗净去根。

锅里烧水，放入菌菇。

胡萝卜切花，丝瓜切滚刀块。

把丝瓜和胡萝卜加入汤中。

青菜焯熟备用。

锅里汤煮得差不多了，把虾倒进去，加入盐，料酒，酱油调味。

荞麦面捞入碗里，汤浇入碗中，配菜摆好，再撒上鱼籽和茶盐装饰即可。