天天菜谱
共10图
雀巢香浓咖啡吐司
7.7分
45人已做过
海燕的手艺
配方:高筋面粉、酵母、牛奶、黄油,步骤:1.我用的是ACA面包机!将所材料放 2.发酵好的面团排气后,盖保鲜膜松弛 3.平均分成三个小面团 4.把小面团擀成长面片
配方
8种材料
高筋面粉
300g、
酵母
4g、
牛奶
150g、雀巢速溶咖啡3袋 39g、
黄油
30g、蛋液 30g、盐 2g、
糖
30g
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我用的是ACA面包机!将所材料放入面包机中,按发面团功能1个半小时,进行第一次发酵
步骤2.
发酵好的面团排气后,盖保鲜膜松弛10分钟!
步骤3.
平均分成三个小面团
步骤4.
把小面团擀成长面片
步骤5.
卷起,收口朝下
步骤6.
排入450克的吐司盒中,烤箱按发酵功能,放一个温水!我的烤箱自定40度40分钟,至满模为止!
步骤7.
发酵好的生坯盖上盖子!
步骤8.
烤箱180度35分钟即可
步骤9.
倒在烤架上放凉后,切片
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发酵好的面团排气后,盖保鲜膜松弛10分钟!
平均分成三个小面团
把小面团擀成长面片
卷起,收口朝下
排入450克的吐司盒中,烤箱按发酵功能,放一个温水!我的烤箱自定40度40分钟,至满模为止!
发酵好的生坯盖上盖子!
烤箱180度35分钟即可
倒在烤架上放凉后,切片