香烤鸡腿肉串儿

6.8分
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肥猫111
配方:鸡腿、叉烧酱、生抽、蚝油，步骤:1.鸡腿去皮剔骨切小块。 2.加所有调味料抓拌均匀，盐后加，因 3.放冰箱腌制三小时以上。 4.竹签用水浸泡后穿串儿，这个量猫穿

配方

11种材料
鸡腿 三只、叉烧酱 两大勺(30ml)、生抽 一小勺(5ml)、蚝油 一小勺、孜然粉 10g、白胡椒粉 5g、蜂蜜 一大勺、橄榄油 一大勺、盐 少许、白芝麻 适量、料酒 10g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿去皮剔骨切小块。
步骤2.
加所有调味料抓拌均匀，盐后加，因为很多调料中已有盐份根据各人喜好调节咸淡。抓拌入味后最后再倒入橄榄油拌匀。
步骤3.
放冰箱腌制三小时以上。
步骤4.
竹签用水浸泡后穿串儿，这个量猫穿了挺密实的15串儿。
步骤5.
烤箱预热上火220度上层，25分左右，15分翻个面。其实放中层上下火模式也可，放烤盘烤网都行，时间温度也不绝对，不管怎么烤熟了就好。这次用单上火是因为猫懒，直接铺锡纸省的刷盘，但如果是上下火的话翻面可能会粘在锡纸上，而且底面易黑。烤串儿类用烤网效果最好。
步骤6.
周六早餐。

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香烤鸡腿肉串儿
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香烤鸡腿肉串儿
鸡腿去皮剔骨切小块。
加所有调味料抓拌均匀，盐后加，因为很多调料中已有盐份根据各人喜好调节咸淡。抓拌入味后最后再倒入橄榄油拌匀。
放冰箱腌制三小时以上。
竹签用水浸泡后穿串儿，这个量猫穿了挺密实的15串儿。
烤箱预热上火220度上层，25分左右，15分翻个面。其实放中层上下火模式也可，放烤盘烤网都行，时间温度也不绝对，不管怎么烤熟了就好。这次用单上火是因为猫懒，直接铺锡纸省的刷盘，但如果是上下火的话翻面可能会粘在锡纸上，而且底面易黑。烤串儿类用烤网效果最好。
周六早餐。