小羽私厨之蒜香里脊

6.8分
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小羽私厨
配方:里脊、蒜瓣、生抽、香醋，步骤:1.我们先来做煎肉用到的酱汁，把生抽 2.里脊切厚片，用刀背轻敲里脊，让肉 3.在肉片四周开几个小口，防止炸的时 4.冷锅冷油下里脊，均匀地铺在锅内
咸、家常

配方

7种材料
里脊 300克、蒜瓣 5瓣、生抽 3大勺、香醋 1大勺、辣椒粉 1大勺、土豆泥 50克、包菜丝 20克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我们先来做煎肉用到的酱汁，把生抽、香醋、水混合拌匀。
步骤2.
里脊切厚片，用刀背轻敲里脊，让肉变得松软些。
步骤3.
在肉片四周开几个小口，防止炸的时候肉片卷曲。
步骤4.
冷锅冷油下里脊，均匀地铺在锅内
步骤5.
开火煎10秒钟，倒入调好的酱汁
步骤6.
酱汁煮开后将蒜蓉铺在肉上，撒上辣椒粉
步骤7.
然后将肉翻面继续煎，等酱汁浓稠后盛出
步骤8.
将锅内多余的酱汁淋在里脊上
步骤9.
搭配土豆泥和包菜丝一起食用更美味哦。

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小羽私厨之蒜香里脊
我们先来做煎肉用到的酱汁，把生抽、香醋、水混合拌匀。
里脊切厚片，用刀背轻敲里脊，让肉变得松软些。
在肉片四周开几个小口，防止炸的时候肉片卷曲。
冷锅冷油下里脊，均匀地铺在锅内
然后将肉翻面继续煎，等酱汁浓稠后盛出
将锅内多余的酱汁淋在里脊上
搭配土豆泥和包菜丝一起食用更美味哦。