奶酪蝴蝶虾饭团

8.7分
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寻找桃花岛
配方:米饭、沙拉酱、咸蛋黄、黄瓜，步骤:1.虾洗净，去头 2.从第三节腹部开始，剥掉壳 3.前边两节壳一撸就可以剥掉了 4.再从最后一节腹部剥开，留下尾部的

配方

12种材料
米饭 1碗、虾 几只、马苏里拉奶酪 少许、沙拉酱 少许、咸蛋黄 1个、熟芝麻 1勺、黄瓜 少许、寿司醋 半勺、盐 半勺、料酒 少许、糖 少许、生抽 少许

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾洗净，去头
步骤2.
从第三节腹部开始，剥掉壳
步骤3.
前边两节壳一撸就可以剥掉了
步骤4.
再从最后一节腹部剥开，留下尾部的壳做造型
步骤5.
开背，去沙线
步骤6.
用少许盐，料酒，生抽，糖抓匀，腌制一会儿
步骤7.
米饭加少许寿司醋，芝麻和芝麻油，拌匀
步骤8.
加入咸蛋黄，拌匀
步骤9.
填入模具，压实后取出
步骤10.
将腌好的虾在中间，如图剖一个洞，头尾不要切断
步骤11.
将虾尾从中间的圈里穿过，整理成蝴蝶的形状
步骤12.
摆在饭团上，或者摆在烤盘里都可以，中间撒少许奶酪碎
步骤13.
如烤箱中上层，上下火180度烤10-15分钟，具体时间要根据虾的大小和实际炉温酌情增减
步骤14.
烤的同时，将黄瓜切成如图的花刀
步骤15.
烤好后取出，将沙拉酱或千岛酱装入剪口裱花袋，挤上酱汁，再用黄瓜摆好叶子和花茎即可
步骤16.
完成图
步骤17.
完成图

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奶酪蝴蝶虾饭团
虾洗净，去头
从第三节腹部开始，剥掉壳
前边两节壳一撸就可以剥掉了
再从最后一节腹部剥开，留下尾部的壳做造型
开背，去沙线
用少许盐，料酒，生抽，糖抓匀，腌制一会儿
米饭加少许寿司醋，芝麻和芝麻油，拌匀
加入咸蛋黄，拌匀
如烤箱中上层，上下火180度烤10-15分钟，具体时间要根据虾的大小和实际炉温酌情增减
烤的同时，将黄瓜切成如图的花刀
烤好后取出，将沙拉酱或千岛酱装入剪口裱花袋，挤上酱汁，再用黄瓜摆好叶子和花茎即可
完成图
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