夏日开胃美食•美味简单•凉拌蕨根粉

Name: 夏日开胃美食•美味简单•凉拌蕨根粉
Ingredients: 150g蕨根粉; 2棵香菜; 0适量（建议多放一些）蒜; 3大匙醋; 1小匙生抽; 0适量（建议必放）辣椒酱; 0适量盐; 0适量白糖; 0几滴香油; 0少量熟花生碎（酒鬼花生就可以）

6.4分

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新进小厨房

配方:蕨根粉、香菜、生抽、辣椒酱，步骤:1.把蕨根粉提前泡一下，这样可以缩短 2.烧热水，把粉煮一下，煮到没有硬心 3.把煮好的粉捞出，过凉水凉一下，否 4.香菜切小段、蒜切末

爽

蕨根粉 150g、香菜 2棵、蒜适量（建议多放一些）、醋 3大匙、生抽 1小匙、辣椒酱适量（建议必放）、盐适量、白糖适量、香油几滴、熟花生碎（酒鬼花生就可以）少量

步骤1.

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把蕨根粉提前泡一下，这样可以缩短煮的时间。如果不着急，可以前一晚就泡上～～当然，如果没时间也可以不用泡，煮的时候时间会稍长～

步骤2.

烧热水，把粉煮一下，煮到没有硬心。我前一晚泡的，所以煮了一个开锅就ok了

步骤3.

把煮好的粉捞出，过凉水凉一下，否则会沾成团……过凉水后捞出沥干

步骤4.

香菜切小段、蒜切末

步骤5.

加入所有的调料，拌匀～调料根据个人口味调整～装盘～