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入秋食谱｜超简单3种食材 之 腐竹蛋花糖水
lili630
配方:腐竹、鸡蛋、白冰糖，步骤:1.在大锅中加入大约4-5碗的水，放 2.在煮糖水的过程中处理腐竹：把大片 3.腐竹用水泡开，这样有助于之后更快 4.大概泡到介个样纸，腐竹颜色变浅
家常、甜
步骤1.
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在大锅中加入大约4-5碗的水，放入一大块冰糖，开火把糖煮溶。
步骤2.
在煮糖水的过程中处理腐竹：把大片的腐竹用清水清洗干净，撕成小片
步骤3.
腐竹用水泡开，这样有助于之后更快煮化
步骤4.
大概泡到介个样纸，腐竹颜色变浅
步骤5.
这时候冰糖也煮化了，把泡软的腐竹放进去，中火煮沸转小火，盖上盖子煮大约30分钟，或到腐竹基本融化。
步骤6.
煮了约30分钟后，把两个鸡蛋打散，但后慢慢地分次倒入糖水中，一边倒时要一边快速地搅拌。倒完鸡蛋后，煮至再次沸腾即可。
步骤7.
这样就完成啦！是不是特别简单！手残党都不会做失败！
步骤8.
好绵好滑～
步骤9.
吃起来像豆花，可是比豆花更香～
