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牙签肉
一般
牙签、筷子
步骤1.
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猪颈肉、生菜备好
步骤2.
猪颈肉用清水冲洗干净，切成合适大小的肉块，加入烤肉酱、花雕酒用手抓匀，腌制30分钟
步骤3.
然后加入淀粉抓匀，用牙签串起
步骤4.
锅里放油，烧至5-6成热时（油冒泡），用筷子夹肉串轻放到油锅里，中火炸至两金黄
步骤5.
生菜洗净沥干水份切成细丝
步骤6.
碗里铺上生菜丝，把炸好的肉串捞出放在上面即可
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