7.4分
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梅州家乡菜--客家猪肉丸
晴安
配方:上肉、红薯粉、芝麻油、生抽，步骤:1.上肉剁碎，剁的时候加盐。这样剁肉 2.放入两勺半红薯粉，不是生粉喔！ 3.放入一勺厨邦生抽 4.一勺芝麻油，如果没有也可以省略。
家常
步骤1.
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上肉剁碎，剁的时候加盐。这样剁肉不会到处飞。
步骤2.
放入两勺半红薯粉，不是生粉喔！
步骤3.
放入一勺厨邦生抽
步骤4.
一勺芝麻油，如果没有也可以省略。
步骤5.
放一些胡椒粉，我买的是瓶装胡椒粉。建议大家最好是买一粒粒的胡椒回家自己磨碎，那个味道才正宗！
步骤6.
把所有材料拌均匀
步骤7.
烧热一锅清水放少量盐和油，把肉捏成小团子，放在锅的边上煎成一面金黄，然后再把肉丸全部推进水里煮熟，大概要8分钟。
步骤8.
最后加入葱末就可以啦！喜欢胡椒味道的可以多放点胡椒粉。肉丸子上面黑点的是胡椒粉喔！
