羊肉萝卜汤

6.7分

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一般汤锅

羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、姜片

步骤1.

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将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块

步骤2.

一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味

步骤3.

白萝卜洗净去皮，切成小块；姜切片备用

步骤4.

汤锅中注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块、姜片，大火煮滚

步骤5.

转小火，慢炖1小时，至羊肉软烂的程度

步骤6.

下白萝卜，煮至白萝卜熟软，少许盐调味。7、装碗后，撒上香菜即成

包含此做法的食谱

汤锅羊肉羊肉块香菜姜片萝卜料酒

窍门配方

羊肉萝卜汤

将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块

一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味

白萝卜洗净去皮，切成小块；姜切片备用

汤锅中注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块、姜片，大火煮滚

转小火，慢炖1小时，至羊肉软烂的程度

下白萝卜，煮至白萝卜熟软，少许盐调味。7、装碗后，撒上香菜即成