水果泡芙

8.6分
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眼角眉梢
配方:鸡蛋、黄油、淡奶油、水果，步骤:1.把黄油、糖、水、盐放入干净的奶锅 2.倒入过筛的低粉，迅速搅拌成团； 3.低粉搅拌成团后迅速离火； 4.面糊凉至不烫手，分次加入蛋液；

配方

9种材料
水 160克、低粉 100克、盐 1.5克、糖2 15克、鸡蛋 3个、黄油 80克、糖1 15克、淡奶油 200克、水果 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把黄油、糖、水、盐放入干净的奶锅，中小火加热至四周冒泡泡；
步骤2.
倒入过筛的低粉，迅速搅拌成团；
步骤3.
低粉搅拌成团后迅速离火；
步骤4.
面糊凉至不烫手，分次加入蛋液；
步骤5.
蛋液加完搅拌好的面糊状态是提起刮刀，面糊成倒三角形；
步骤6.
把面糊装入裱花袋，挤入模具；
步骤7.
放入预热好的烤箱，200度烤至泡芙膨胀，后转170度烤20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
步骤8.
200克淡奶油加15克糖打发；
步骤9.
把泡芙从?中间剖开，挤入打发后的淡奶油；
步骤10.
搭配喜欢的水果。
步骤11.
成品图
步骤12.
成品图

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水果泡芙
把黄油、糖、水、盐放入干净的奶锅，中小火加热至四周冒泡泡；
倒入过筛的低粉，迅速搅拌成团；
低粉搅拌成团后迅速离火；
面糊凉至不烫手，分次加入蛋液；
蛋液加完搅拌好的面糊状态是提起刮刀，面糊成倒三角形；
把面糊装入裱花袋，挤入模具；
放入预热好的烤箱，200度烤至泡芙膨胀，后转170度烤20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
200克淡奶油加15克糖打发；
把泡芙从?中间剖开，挤入打发后的淡奶油；
搭配喜欢的水果。
成品图
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