藤椒鱼，鲜香酸辣真下饭，开春就吃它

Name: 藤椒鱼，鲜香酸辣真下饭，开春就吃它
Ingredients: 1条巴沙鱼; 200克酸菜; 1段大葱; 2根小米椒; 2勺藤椒汁; 1勺料酒

7.2分

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秋食工作室

配方:巴沙鱼、酸菜、大葱、小米椒，步骤:1.这些都是食材，提前准备好 2.切鱼：巴沙鱼洗净，用刀切成长条块 3.切菜：酸菜用清水浸泡5分钟，冲洗 4.炒底：热锅热油，爆香大葱，放入酸

家常、辣

巴沙鱼 1条、酸菜 200克、大葱 1段、小米椒 2根、藤椒汁 2勺、料酒 1勺

步骤1.

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这些都是食材，提前准备好

步骤2.

切鱼：巴沙鱼洗净，用刀切成长条块，用1勺料酒腌制5分钟

步骤3.

切菜：酸菜用清水浸泡5分钟，冲洗干净，横着切条，大葱切丝

步骤4.

炒底：热锅热油，爆香大葱，放入酸菜中火翻炒10分钟

步骤5.

调味：倒入2勺藤椒汁，2根小米椒，调大火翻炒均匀

步骤6.

烧制：加入2碗（饭碗）水，没过酸菜大火烧开，放入鱼片

步骤7.

完成：鱼片变色后，关火焖制1分钟，盛出上桌

步骤8.

盛一碗米饭，热热乎乎开吃吧

包含此做法的食谱

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