杂粮营养蒸糕

8.4分
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Liliumlys
时间:2小时以上，难度:难，电器:微波炉，配方:面粉、酵母、红枣、巴旦木，步骤:1.红薯用微波炉打熟压碎。 2.红枣洗净切小丁。 3.巴旦木去壳切碎。 4.温水化开奶粉和酵母。
2小时以上 难 刮刀 微波炉

配方

7种材料
面粉 150g、雀巢奶粉 60g、玉米面粉 100g、蒸红薯 100g、酵母 4g、红枣 适量、巴旦木 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯用微波炉打熟压碎。
步骤2.
红枣洗净切小丁。
步骤3.
巴旦木去壳切碎。
步骤4.
温水化开奶粉和酵母。
步骤5.
红薯泥、面粉和玉米面放入盆中，边加奶粉酵母水边用刮刀翻拌。
步骤6.
最后翻拌成稠糊状（翻拌成比较费劲的状态）。
步骤7.
模具底部和侧面刷上油。
步骤8.
取一半面糊放入模具抹平，撒入红枣碎。
步骤9.
放入另一半儿面糊抹平，撒入巴旦木碎，然后醒发。
步骤10.
醒好后，冷水上锅，电磁炉开大火水烧开上汽后，按蒸煮键，30分钟后关火焖5分钟即可。
步骤11.
搭配一杯雀巢牛奶，一颗鲜桃，从早上起就甜甜蜜蜜、健康多多，营养满满！

窍门

1.蒸好后焖五分钟可以预防蒸糕遇冷回缩。2. 做好冻冰箱，随吃随取，微波炉加热“叮”的一声就好啦，好吃营养又省时。

包含此做法的食谱

红枣 玉米 牛奶 玉米面 半面

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杂粮营养蒸糕
红薯用微波炉打熟压碎。
红枣洗净切小丁。
巴旦木去壳切碎。
温水化开奶粉和酵母。
红薯泥、面粉和玉米面放入盆中，边加奶粉酵母水边用刮刀翻拌。
最后翻拌成稠糊状（翻拌成比较费劲的状态）。
模具底部和侧面刷上油。
取一半面糊放入模具抹平，撒入红枣碎。
放入另一半儿面糊抹平，撒入巴旦木碎，然后醒发。
醒好后，冷水上锅，电磁炉开大火水烧开上汽后，按蒸煮键，30分钟后关火焖5分钟即可。
搭配一杯雀巢牛奶，一颗鲜桃，从早上起就甜甜蜜蜜、健康多多，营养满满！