秘制哨子面

6.0分

74人已做过

简单微波炉

肉、土豆、胡萝卜、西红柿、豆腐干、木耳、黄花菜、鸡蛋、韭菜、香葱、高汤

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

肉要肥瘦分开切成小丁，鸡蛋摊成蛋皮切成菱形，高汤用微波炉解冻

步骤2.

先把肥肉放如锅里翻炒，直至成透明状金黄色加入瘦肉丁继续翻炒，成白色时加入老抽、醋、糖少许、清水加盖，炖至收汁即可

步骤3.

另起一锅放少许花椒爆香捞出，放葱花、土豆丁、胡萝卜丁加少许盐翻炒片刻，后加入木耳、黄花菜、豆腐干翻炒片刻加入做好的肉丁后加入高汤煮开，加入西红柿丁、韭菜，根据个人口味调入醋、盐、鸡精，汤开后加入蛋皮，最后调如辣椒、辣椒油

包含此做法的食谱

西红柿辣椒油萝卜丁鸡精肉丁花菜肥肉

窍门配方

秘制哨子面

肉要肥瘦分开切成小丁，鸡蛋摊成蛋皮切成菱形，高汤用微波炉解冻

先把肥肉放如锅里翻炒，直至成透明状金黄色加入瘦肉丁继续翻炒，成白色时加入老抽、醋、糖少许、清水加盖，炖至收汁即可

另起一锅放少许花椒爆香捞出，放葱花、土豆丁、胡萝卜丁加少许盐翻炒片刻，后加入木耳、黄花菜、豆腐干翻炒片刻加入做好的肉丁后加入高汤煮开，加入西红柿丁、韭菜，根据个人口味调入醋、盐、鸡精，汤开后加入蛋皮，最后调如辣椒、辣椒油