港式菠萝包

9.4分
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鱼儿妈乖乖
时间:2小时以上，难度:难，电器:烤箱，配方:黄油、奶粉、砂糖、酵母，步骤:1.面团中除黄油外，所有材料放入面包 2.揉好后加入黄油继续揉20分钟 3.取出后揉圆醒发20分钟 4.评论分成6份揉圆，放入烤盘发到两
2小时以上 难 刮板 烤箱

配方

14种材料
酥皮 、低筋面粉 60克、细砂糖 50克、黄油 45克、盐 1克、蛋液刷面用 一个、面团 、高筋粉 200克、水 130克、奶粉 10克、砂糖 30克、酵母 4克、盐 2克、黄油 20克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团中除黄油外，所有材料放入面包机揉面20分钟
步骤2.
揉好后加入黄油继续揉20分钟
步骤3.
取出后揉圆醒发20分钟
步骤4.
评论分成6份揉圆，放入烤盘发到两倍大，夏天常温大概30分钟，也可以用烤箱的发酵功能
步骤5.
醒发的时候开始做酥皮，先把砂糖和黄油混合
步骤6.
打蛋器打到略微发白
步骤7.
放在案板上加入低筋粉用刮板混合均匀
步骤8.
揉成长条放入冷藏备用
步骤9.
酥皮切成6份
步骤10.
放到醒发好的面团上，用刮板压出花纹，刷上蛋液，放入烤箱，上火200度，下火180度，25分钟
步骤11.
出炉，金黄色美美的
步骤12.
趁热切开，中间抹上安佳易涂抹软黄油，味道简直太棒了
步骤13.
开吃吧
步骤14.
完美

包含此做法的食谱

下火 打蛋器 烤箱烤 大夏天 蛋液 面团 砂糖

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港式菠萝包
面团中除黄油外，所有材料放入面包机揉面20分钟
揉好后加入黄油继续揉20分钟
取出后揉圆醒发20分钟
评论分成6份揉圆，放入烤盘发到两倍大，夏天常温大概30分钟，也可以用烤箱的发酵功能
醒发的时候开始做酥皮，先把砂糖和黄油混合
打蛋器打到略微发白
放在案板上加入低筋粉用刮板混合均匀
揉成长条放入冷藏备用
酥皮切成6份
放到醒发好的面团上，用刮板压出花纹，刷上蛋液，放入烤箱，上火200度，下火180度，25分钟
出炉，金黄色美美的
趁热切开，中间抹上安佳易涂抹软黄油，味道简直太棒了
开吃吧
完美