7.9分
51人已做过
共33图
四叶草可可香芒慕斯蛋糕
瑗瑗baby
配方:低筋面粉、纯牛奶、植物油、鸡蛋，步骤:1.在打蛋盆里倒入牛奶和植物油 2.然后加入低筋面粉搅拌至无颗粒，从 3.取三个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离 4.鸡蛋黄加入面糊中，同样从底部向上
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在打蛋盆里倒入牛奶和植物油
步骤2.
然后加入低筋面粉搅拌至无颗粒，从底部向上划
步骤3.
取三个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离
步骤4.
鸡蛋黄加入面糊中，同样从底部向上划搅拌均匀
步骤5.
面糊搅拌好
步骤6.
然后在鸡蛋清里加入几滴白醋，加入1/3白砂糖开始用打蛋器打发
步骤7.
打成这个样子再倒入1/3白砂糖
步骤8.
差不多时倒入剩余的白砂糖，打发至倒三角状即可
步骤9.
然后将打发好的鸡蛋清分三次倒入鸡蛋糊中，以划十字搅拌均匀，主意不要同个方向，以防消泡
步骤10.
烤箱预热，然后将面糊倒入烤盘中，振几下去泡
步骤11.
然后放入烤箱中层190度上下火烤15分钟
步骤12.
烤好后倒扣待凉后用心形模具印出四份蛋糕做底
步骤13.
吉利丁片用少许温水软化
步骤14.
大概软化10分钟即可
步骤15.
将奶油打发
步骤16.
然后取一个芒果将果肉取出放入榨汁机里打碎
步骤17.
将芒果汁倒入奶油中
步骤18.
用打蛋器搅拌均匀后加入软化好的吉利丁片
步骤19.
继续用打蛋器搅拌均匀
步骤20.
用心形模具套上蛋糕，然后将芒果慕斯填平心形模具放冷冻室冷冻1个小时，然后再取出用吹风筒吹一下边缘，脱模
步骤21.
我有配脱模盖就用脱模盖脱就可以了，没有的就用吹风机吹一下边缘也可轻松脱模
步骤22.
每个以此放入冰箱冷冻然后脱模
步骤23.
继续放入冰箱冷冻，因为我只有一个心形模具，为了速度快一点就先放入冷冻室，如果有四个心形模具的朋友就可以直接做了放入冰箱冷藏4个小时即可
步骤24.
摆成四叶草的形状
步骤25.
完成，然后就放入冰箱冷藏
步骤26.
撒上可可粉
步骤27.
撒完即可
步骤28.
美美的
步骤29.
摆上水果
步骤30.
点燃蜡烛，开始
步骤31.
此蛋糕软腻可口
步骤32.
尝起来散发着一股淡淡的芒香，又不失可可的香味
步骤33.
好吃
