圣诞树之树莓巧克力鲜奶油塔

9.5分
94人已做过
米多小鱼
配方:鲜奶油、麦芽糖、巧克力、树莓，步骤:1.黄油软化后，加入糖粉； 2.拌到不见糖粉； 3.分两次加入蛋液； 4.加入低粉，装入一个保鲜袋中，揉几
甜

配方

17种材料
黄油（塔皮） 35克、糖粉（塔皮） 26克、盐（塔皮） 1克、全蛋液（塔皮） 16克、低粉（塔皮） 70克、黄油（馅料） 30克、糖粉（馅料） 30克、全蛋液（馅料） 30克、杏仁粉（馅料） 30克、盐（馅料） 0.3克、朗姆酒（馅料） 2ML、鲜奶油 160克、麦芽糖 6克、细砂糖 20克、巧克力 40克、马卡龙片 5片、树莓 一盒

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化后，加入糖粉；
步骤2.
拌到不见糖粉；
步骤3.
分两次加入蛋液；
步骤4.
加入低粉，装入一个保鲜袋中，揉几下，不用揉太长时间，以免起筋性，放到冰箱里冷藏一小时。
步骤5.
塔皮擀成小片，然后分别装入塔模中；
步骤6.
杏仁奶油馅的做法：把软化的黄油打成膏状，加入糖粉，蛋液，分两次加入杏仁粉，加入盐和朗姆酒，最后加入低筋粉，迅速搅拌均匀。用裱花袋灌入塔皮中，
步骤7.
烤箱170度，上下火，烤20-25分钟即可。
步骤8.
把鲜奶油60克煮沸腾，加入黑巧克力和麦芽糖，20克细砂糖；
步骤9.
关火，趁热迅速搅拌均匀；
步骤10.
第9步的材料，放到不烫手时，加入100克鲜奶油，再搅拌均匀，并放入冰箱冷藏一小时；
步骤11.
打发巧克力鲜奶油到八分；
步骤12.
用裱花袋装饰巧克力鲜奶油；
步骤13.
塔的周围点缀上树莓；
步骤14.
马卡龙就不写方子啦，可以在豆果搜；
步骤15.
加上一个马卡龙片。
步骤16.
好啦，这个圣诞树味道不错奥。

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圣诞树之树莓巧克力鲜奶油塔
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圣诞树之树莓巧克力鲜奶油塔
黄油软化后，加入糖粉；
拌到不见糖粉；
分两次加入蛋液；
加入低粉，装入一个保鲜袋中，揉几下，不用揉太长时间，以免起筋性，放到冰箱里冷藏一小时。
塔皮擀成小片，然后分别装入塔模中；
杏仁奶油馅的做法：把软化的黄油打成膏状，加入糖粉，蛋液，分两次加入杏仁粉，加入盐和朗姆酒，最后加入低筋粉，迅速搅拌均匀。用裱花袋灌入塔皮中，
烤箱170度，上下火，烤20-25分钟即可。
把鲜奶油60克煮沸腾，加入黑巧克力和麦芽糖，20克细砂糖；
关火，趁热迅速搅拌均匀；
第9步的材料，放到不烫手时，加入100克鲜奶油，再搅拌均匀，并放入冰箱冷藏一小时；
打发巧克力鲜奶油到八分；
用裱花袋装饰巧克力鲜奶油；
塔的周围点缀上树莓；
马卡龙就不写方子啦，可以在豆果搜；
加上一个马卡龙片。
好啦，这个圣诞树味道不错奥。