米饭Duang一下就没了——肉末酸豆角

Name: 米饭Duang一下就没了——肉末酸豆角
Ingredients: 09根（约100g）酸豆角; 50g瘦肉; 02个（约30g）辣椒; 3片生姜; 1瓣蒜; 20ml油; 01/2茶匙（2.5ml）盐; 01/2茶匙（2.5ml）料酒; 01茶匙（5ml）生抽

6.2分

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chengchurui

配方:酸豆角、瘦肉、辣椒、生姜，步骤:1.瘦肉切末，用1/2茶匙盐、1茶匙 2.用无水无油的筷子夹出9根腌好的酸 3.辣椒和蒜切碎，姜去皮切片。 4.锅里放油烧至五成热，将姜蒜辣椒末

酸、家常

酸豆角 9根（约100g）、瘦肉 50g、辣椒 2个（约30g）、生姜 3片、蒜 1瓣、油 20ml、盐 1/2茶匙（2.5ml）、料酒 1/2茶匙（2.5ml）、生抽 1茶匙（5ml）

步骤1.

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瘦肉切末，用1/2茶匙盐、1茶匙生抽、1/2茶匙料酒腌制10分钟。

步骤2.

用无水无油的筷子夹出9根腌好的酸豆角，切成5~8mm的碎段，记得盖好。

步骤3.

辣椒和蒜切碎，姜去皮切片。

步骤4.

锅里放油烧至五成热，将姜蒜辣椒末放下去爆香。求大家看在我这种时候还腾出手来拍照的份上不要吐槽这张渣图……

步骤5.

香味飘出、辣椒熟透后将肉末放入，打散翻炒至变色。

步骤6.

开大火将酸豆角加入爆炒，水分炒干后再翻炒15秒左右为宜。