Name: 有滋有味的蔓越莓酱烤肋排
Ingredients: 2条肋排; 40克干蔓越莓; 40克热水; 20克南乳汁; 60克白洋葱; 20克黄油; 20克生抽; 50克麦芽糖; 5克盐; 5克苹果醋; 1个柠檬

7.7分

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配方:肋排、白洋葱、黄油、生抽，步骤:1.准备好所有原材料，干的蔓越莓用热 2.猪肋骨洗净 3.洋葱切粒用黄油炒香炒软 4.柠檬先用盐水洗干净再削皮

肋排 2条、干蔓越莓 40克、热水 40克、南乳汁 20克、白洋葱 60克、黄油 20克、生抽 20克、麦芽糖 50克、盐 5克、苹果醋 5克、柠檬 1个

步骤1.

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准备好所有原材料，干的蔓越莓用热水先泡开（水做酱的时候还要用的）

步骤2.

猪肋骨洗净

步骤3.

洋葱切粒用黄油炒香炒软

步骤4.

柠檬先用盐水洗干净再削皮

步骤5.

杯子里放入泡好的蔓越莓干和泡过的水，加入南乳汁，炒好的洋葱，生抽，麦芽糖，盐，苹果醋一起用手持粉碎机打碎。如果是用来腌肉这步就可以了，如果做得多要放冰箱，或要沾面包吃，就要把酱加热一下，起到杀菌的作用

步骤6.

按肉的量放入2勺蔓越莓酱，腌制约2小时入味

步骤7.

取出腌好的排骨，放在锡纸上，烤箱预热190度

步骤8.

锡纸轻轻包起，让内空间大点，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层烤40分钟后，打开锡纸，烤盘移到最上层，250度再烤20分钟左右上色

步骤9.

取出，倒出锡纸里的汁水在小碗里，吃的时候肉可以沾这个肉汁一起吃

有滋有味的蔓越莓酱烤肋排