天天菜谱
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水晶饺子之——甜味香蕉馅
9.4分
100人已做过
玫瑰茶楼
配方:植物油、香蕉、蜂蜜、糯米粉,步骤:1.准备澄粉和淀粉 2.加入植物油,稍作搅拌 3.倒入适量开水,搅拌成小团(可稍微 4.盖上保鲜膜,静置15分钟,让粉充
配方
8种材料
澄粉(小麦淀粉) 240g、淀粉(玉米淀粉) 80g、
植物油
3g、开水 适量、
香蕉
2个、白砂糖 60g、
蜂蜜
10ml、
糯米粉
适量
做法
21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备澄粉和淀粉
步骤2.
加入植物油,稍作搅拌
步骤3.
倒入适量开水,搅拌成小团(可稍微多加点开水)
步骤4.
盖上保鲜膜,静置15分钟,让粉充分吸收水分,让开水冷却
步骤5.
香蕉,切丁
步骤6.
加入白砂糖,适量
步骤7.
加入糯米粉,搅拌
步骤8.
加入蜂蜜
步骤9.
轻轻搅拌至粘稠,可适量加入糯米粉
步骤10.
香蕉泥准备好啦!就把淀粉揉成一团(这个是苦力活)
步骤11.
面团压扁,切条,揪成小个的机子
步骤12.
机子压扁,用擀面杖擀成1~2毫米的薄皮,尽量圆一点
步骤13.
放入香蕉泥
步骤14.
这个手势,捏出一个角
步骤15.
依次捏出第二个,第三个褶子
步骤16.
到后面可以用食指稍微推一下,以便捏出最后的褶子
步骤17.
一个水晶饺子就完成啦,当然现在还不是水晶的啦
步骤18.
全部完成,锅里烧开水,蒸锅上码入饺子,大火20分钟就熟啦
步骤19.
这个是成品哦,漂亮吧,晶莹剔透的奥
步骤20.
切开看看,是酱紫的,怎么样,吃货们快点行动起来吧!
步骤21.
嘿嘿
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窍门配方
水晶饺子之——甜味香蕉馅
准备澄粉和淀粉
加入植物油,稍作搅拌
倒入适量开水,搅拌成小团(可稍微多加点开水)
盖上保鲜膜,静置15分钟,让粉充分吸收水分,让开水冷却
香蕉,切丁
加入白砂糖,适量
加入糯米粉,搅拌
加入蜂蜜
轻轻搅拌至粘稠,可适量加入糯米粉
香蕉泥准备好啦!就把淀粉揉成一团(这个是苦力活)
面团压扁,切条,揪成小个的机子
机子压扁,用擀面杖擀成1~2毫米的薄皮,尽量圆一点
放入香蕉泥
这个手势,捏出一个角
依次捏出第二个,第三个褶子
到后面可以用食指稍微推一下,以便捏出最后的褶子
一个水晶饺子就完成啦,当然现在还不是水晶的啦
全部完成,锅里烧开水,蒸锅上码入饺子,大火20分钟就熟啦
这个是成品哦,漂亮吧,晶莹剔透的奥
切开看看,是酱紫的,怎么样,吃货们快点行动起来吧!
嘿嘿