香葱培根小卷饼

8.4分
38人已做过
芙蕖1221
配方:面粉、培根、小葱、植物油，步骤:1.称量400克福临门中筋面粉。 2.加入酵母。 3.水烧至40多度，加200克水到面 4.用筷子搅拌至棉絮状。
葱香、咸

配方

7种材料
面粉 400克、培根 三条、小葱 4-7根、盐 少许、植物油 少许、水 210克、酵母 4克

做法

29个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量400克福临门中筋面粉。
步骤2.
加入酵母。
步骤3.
水烧至40多度，加200克水到面粉里。不要把水全部倒进去。
步骤4.
用筷子搅拌至棉絮状。
步骤5.
用手把面拢在一起，简单成团，此时不用把面揉的特别细腻。盖上保鲜膜放到冰箱过夜。
步骤6.
第二天一大早从冰箱拿出来。
步骤7.
揉面，此时要把面揉细腻。揉好后，盖上保鲜膜醒面十五分钟。
步骤8.
十五分钟后，揉面，把气泡都揉出来。
步骤9.
擀成长方形的面片。
步骤10.
小葱切碎。
步骤11.
培根解冻至常温。
步骤12.
切碎。
步骤13.
面饼上刷一层薄薄的的油。
步骤14.
再洒一层盐。
步骤15.
铺上香葱碎。
步骤16.
再铺上一层培根。
步骤17.
从下往上卷起。
步骤18.
最后的边缘部分刷一层水粘合。
步骤19.
卷好后把粘合地方再稍微摁一下。
步骤20.
用切板切成均匀的小剂子。
步骤21.
拿起一个小剂子竖起来。
步骤22.
再用手摁扁。
步骤23.
把所有的小剂子都这样操作一遍。
步骤24.
电饼铛灯亮后表示温度达到，刷一层油，把小饼放进去。
步骤25.
两面烙成金黄。
步骤26.
两面金黄就熟了，出锅。
步骤27.
看，金黄的小饼卷着红色的培根和绿色的葱花，从颜色上就引起很大的食欲。
步骤28.
刚出锅的小饼散发着香气，让人忍不住咬一口。
步骤29.
小小的个头很适合女士和小孩子食用，我家儿子两口就吃一个，第一次做一下吃了八九个，把我吓坏了，还专门买了健胃消食片给他吃。

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香葱培根小卷饼
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香葱培根小卷饼
称量400克福临门中筋面粉。
加入酵母。
水烧至40多度，加200克水到面粉里。不要把水全部倒进去。
用筷子搅拌至棉絮状。
用手把面拢在一起，简单成团，此时不用把面揉的特别细腻。盖上保鲜膜放到冰箱过夜。
第二天一大早从冰箱拿出来。
揉面，此时要把面揉细腻。揉好后，盖上保鲜膜醒面十五分钟。
十五分钟后，揉面，把气泡都揉出来。
擀成长方形的面片。
小葱切碎。
培根解冻至常温。
切碎。
面饼上刷一层薄薄的的油。
再洒一层盐。
铺上香葱碎。
再铺上一层培根。
从下往上卷起。
最后的边缘部分刷一层水粘合。
卷好后把粘合地方再稍微摁一下。
用切板切成均匀的小剂子。
拿起一个小剂子竖起来。
再用手摁扁。
把所有的小剂子都这样操作一遍。
电饼铛灯亮后表示温度达到，刷一层油，把小饼放进去。
两面烙成金黄。
两面金黄就熟了，出锅。
看，金黄的小饼卷着红色的培根和绿色的葱花，从颜色上就引起很大的食欲。
刚出锅的小饼散发着香气，让人忍不住咬一口。
小小的个头很适合女士和小孩子食用，我家儿子两口就吃一个，第一次做一下吃了八九个，把我吓坏了，还专门买了健胃消食片给他吃。