自制枣泥

7.1分

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配方:红枣、玉米油，步骤:1.大枣洗净，用清水浸泡三个小时以上 2.锅内放水煮枣，大约煮五十分钟左右 3.开始去皮，因为大枣整个过程吸足了 4.去皮的枣肉。大枣的皮不容易消化，

甜

红枣 290克、玉米油适量、水适量

步骤1.

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大枣洗净，用清水浸泡三个小时以上。目的是让枣吸足水分。容易去皮。

步骤2.

锅内放水煮枣，大约煮五十分钟左右，看枣的大小，我的枣大。煮好后再继续浸泡半个小时到一个小时。还是让枣继续吸水。

步骤3.

开始去皮，因为大枣整个过程吸足了水分，所以去皮很轻松。

步骤4.

去皮的枣肉。大枣的皮不容易消化，又影响口感，所以我会去皮，去不去皮看自己喜欢吧。

步骤5.

不粘锅放入玉米油，倒入枣肉。全程小火不停的翻炒。

步骤6.

炒制的过程分三次加入适量玉米油，每次不要太多。

步骤7.

炒到枣肉开始抱团，铲子翻炒有阻力，就好了。我的290克枣出了235克枣泥。

步骤8.

成品。因为我的枣很甜，所以没有加糖，你根据自己的情况适量加糖，个人觉得最好是红糖。

包含此做法的食谱

馅料

窍门配方

自制枣泥

大枣洗净，用清水浸泡三个小时以上。目的是让枣吸足水分。容易去皮。

锅内放水煮枣，大约煮五十分钟左右，看枣的大小，我的枣大。煮好后再继续浸泡半个小时到一个小时。还是让枣继续吸水。

开始去皮，因为大枣整个过程吸足了水分，所以去皮很轻松。

去皮的枣肉。大枣的皮不容易消化，又影响口感，所以我会去皮，去不去皮看自己喜欢吧。

不粘锅放入玉米油，倒入枣肉。全程小火不停的翻炒。

炒制的过程分三次加入适量玉米油，每次不要太多。

炒到枣肉开始抱团，铲子翻炒有阻力，就好了。我的290克枣出了235克枣泥。

成品。因为我的枣很甜，所以没有加糖，你根据自己的情况适量加糖，个人觉得最好是红糖。