川贝雪梨膏

7.4分
100人已做过
一般 砂锅、铁锅、不锈钢锅

配方

6种材料
川贝母 10克、雪梨 5个（去皮核后重1000克）、生姜 20克、大枣 100克、冰糖 150克、蜂蜜 100克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆
步骤2.
生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）
步骤3.
把1和2倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅）
步骤4.
大火烧开小火煮30分钟
步骤5.
用漏勺捞去里面的渣滓
步骤6.
再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟
步骤7.
我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧
步骤8.
煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可

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川贝雪梨膏
将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆
生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）
把1和2倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅）
大火烧开小火煮30分钟
用漏勺捞去里面的渣滓
再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟
我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧
煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可