6.1分
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黄焖鸡块（北方扣碗之一)
雁羽美膳
配方:面粉、花椒、八角、老抽，步骤:1.鸡肉带骨剁大块加入适量面粉、盐、 2.油温控制在160一180℃之间， 3.炸好鸡块放入容器中，将生姜片、老 4.二个小时的成果，将锅内蒸熟的鸡块
步骤1.
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鸡肉带骨剁大块加入适量面粉、盐、白酒和红焖料粉，加适量清水搅拌均匀成稀糊状
步骤2.
油温控制在160一180℃之间，反复炸二到三遍至焦黄色
步骤3.
炸好鸡块放入容器中，将生姜片、老抽、花椒、八角、葱段和少许盐加清水适量，放入蒸锅中蒸二小时左右
步骤4.
二个小时的成果，将锅内蒸熟的鸡块扣入盘中…
