天天菜谱
共7图
海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)
6.8分
28人已做过
李镓琪营养师之道
配方:高筋面粉、酵母、黑胡椒、洋葱,步骤:1.面团基本发酵60分,和面包不同之 2.发酵好滚圆松弛15分,擀成薄饼放 3.酱汁:洋葱切粒,算切沫,取锅放一 4.表面刷酱铺奶酪丝在铺各类海鲜时蔬
配方
16种材料
高筋面粉
500g、
糖
25g、水 300g、油 25g、盐 2g、
酵母
4g、
马苏里拉芝士
适量、B:番茄酱 70g、
黑胡椒
1g、盐 2g、
洋葱
50g、
蒜末
10g、C:虾仁 适量、
鱿鱼
适量、
鱼丸片
适量、各类时蔬 适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团基本发酵60分,和面包不同之处是食用油,除油外材料搅拌成絮状加入油搅拌光滑延展面团就好,基础发酵!
步骤2.
发酵好滚圆松弛15分,擀成薄饼放入涂油的饼盘上,四周厚点,饼扎孔要不烘烤中间鼓起!
步骤3.
酱汁:洋葱切粒,算切沫,取锅放一勺油,下入葱蒜炒香,放入番茄酱小火熬制浓稠加入盐,胡椒!放凉备用
步骤4.
表面刷酱铺奶酪丝在铺各类海鲜时蔬,放奶酪丝,最后在撒酱汁!
步骤5.
入烤箱烘烤180度20分上色就好、不要烤太干!
步骤6.
非常鲜美!
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窍门配方
海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)
面团基本发酵60分,和面包不同之处是食用油,除油外材料搅拌成絮状加入油搅拌光滑延展面团就好,基础发酵!
发酵好滚圆松弛15分,擀成薄饼放入涂油的饼盘上,四周厚点,饼扎孔要不烘烤中间鼓起!
酱汁:洋葱切粒,算切沫,取锅放一勺油,下入葱蒜炒香,放入番茄酱小火熬制浓稠加入盐,胡椒!放凉备用
表面刷酱铺奶酪丝在铺各类海鲜时蔬,放奶酪丝,最后在撒酱汁!
入烤箱烘烤180度20分上色就好、不要烤太干!
非常鲜美!