9.0分
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牙签牛肉（湖南地道口味）
小为胖胖
配方:黄牛肉、植物油、孜然、孜然粉，步骤:1.先准备好所有的材料 2.先将牛肉切成条状，要顺着牛肉的纹 3.加入生粉，搅拌均匀，放到一旁备用 4.葱姜蒜辣椒，全部切成碎末，越细越
步骤1.
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先准备好所有的材料
步骤2.
先将牛肉切成条状，要顺着牛肉的纹理横切
步骤3.
加入生粉，搅拌均匀，放到一旁备用
步骤4.
葱姜蒜辣椒，全部切成碎末，越细越好
步骤5.
用牙签将牛肉串起来，可以边看电视边串，这个比较耗时
步骤6.
锅内倒植物油，开大火烧热至油温8成热
步骤7.
倒入姜蒜末，几秒就可以了，爆出香味
步骤8.
在把牛肉倒进去，翻炒至牛肉全部上色即可
步骤9.
生抽、老抽、辣椒全部倒入，翻炒10次左右
步骤10.
最后加鸡精、孜然、香葱，快速炒几下就好了
步骤11.
出锅
步骤12.
成品图
步骤13.
成品图
