超柔软红豆吐司

9.6分
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Miss Liz
配方:高筋面粉、鲜奶油、牛奶、汤种，步骤:1.材料集合，依然是两个450克模子 2.液体材料和糖、盐都放面包机里 3.放入面粉，酵母，改良剂 4.最后将汤种180克放进去，用面包

配方

9种材料
高筋面粉 550g、冰鸡蛋 2个、鲜奶油 108g、牛奶 60g、白砂糖 86g、盐 8g、汤种 180g、速效酵母 11g、面包改良剂（安琪） 3g

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料集合，依然是两个450克模子的量
步骤2.
液体材料和糖、盐都放面包机里
步骤3.
放入面粉，酵母，改良剂
步骤4.
最后将汤种180克放进去，用面包机和面1小时（约四次和面程序）
步骤5.
用面包机帮手干最苦最累揉面的工作，15分钟一次，揉四次
步骤6.
取出滚圆放进我的宝贝发酵箱中28度50分钟至两倍大
步骤7.
取出分割成6份排气再滚圆中间发酵15分钟
步骤8.
通过中间发酵面团还会变得更大一点
步骤9.
分别擀长排气，均匀涂上红豆馅卷起
步骤10.
卷起放入吐司盒内再用宝贝发酵箱
步骤11.
最后发酵，放进发酵箱40度1个小时
步骤12.
发酵成功！
步骤13.
刷上蛋液
步骤14.
放入烤箱上火150度，下火180度烤35分钟
步骤15.
如担心上面烤的火大了，可用锡纸遮盖一下
步骤16.
出炉啦！一次两个，好爽
步骤17.
漂亮又拉丝，松软香甜又健康～

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菜谱网 红豆吐司怎么做好吃

超柔软红豆吐司
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超柔软红豆吐司
材料集合，依然是两个450克模子的量
液体材料和糖、盐都放面包机里
放入面粉，酵母，改良剂
最后将汤种180克放进去，用面包机和面1小时（约四次和面程序）
用面包机帮手干最苦最累揉面的工作，15分钟一次，揉四次
取出滚圆放进我的宝贝发酵箱中28度50分钟至两倍大
取出分割成6份排气再滚圆中间发酵15分钟
通过中间发酵面团还会变得更大一点
分别擀长排气，均匀涂上红豆馅卷起
卷起放入吐司盒内再用宝贝发酵箱
最后发酵，放进发酵箱40度1个小时
发酵成功！
刷上蛋液
放入烤箱上火150度，下火180度烤35分钟
如担心上面烤的火大了，可用锡纸遮盖一下
出炉啦！一次两个，好爽
漂亮又拉丝，松软香甜又健康～