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橄榄菜肉碎四季豆
一般
步骤1.
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准备材料
步骤2.
肉末用少许盐和料酒腌制片刻
步骤3.
四季豆切小段，开水里汆烫一分钟
步骤4.
捞出立即用冷水冲凉沥干水分
步骤5.
烧热油锅，锅中放入少量油
步骤6.
油热后放汆烫好的四季豆煸炒片刻盛出
步骤7.
另起油锅，煸炒肉末，盛出
步骤8.
锅中留底油，把尖椒圈、蒜末、姜末、葱末炒出香味
步骤9.
放四季豆和肉末一起煸炒片刻
步骤10.
放一勺橄榄菜，加一点糖，一点盐和鸡精调味出锅
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