天麻人参排骨汤

7.6分
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迷途G羔羊
配方:猪小排、干红枣、干枸杞、生姜，步骤:1.天麻、山药片洗净，用冷水发胀 2.红参须用冷水发胀 3.炖盅洗净 4.排骨洗净用开水抄过，去血沫，放入
家常

配方

8种材料
猪小排 100g、干天麻 50g、干红参须 5g、干山药片 3片、干红枣 3枚、干枸杞 10粒、生姜 少许、食盐 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
天麻、山药片洗净，用冷水发胀
步骤2.
红参须用冷水发胀
步骤3.
炖盅洗净
步骤4.
排骨洗净用开水抄过，去血沫，放入炖盅
步骤5.
泡软的天麻切片
步骤6.
将天麻及发胀的食材放入盅内（红枣、枸杞清水冲洗后直接放入，无需发胀），生姜切片一同放入，加少许食盐
步骤7.
发食材的水不要倒掉，沉淀渣滓后倒入炖盅（因为水中含有食材营养，倒掉了可惜）
步骤8.
水加至炖盅3/4的位置即可（水太多加热后可能会溢出）
步骤9.
炖盅加盖、封口
步骤10.
锅中加入冷水，将炖盅放在里面（无需等锅中的水烧开在放入，因为炖盅内是冷水，如果锅中的开水，会突然受热而破裂），大火烧开，调至小火，炖盅隔水蒸3-4个小时即可食用。

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天麻人参排骨汤
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天麻人参排骨汤
天麻、山药片洗净，用冷水发胀
红参须用冷水发胀
排骨洗净用开水抄过，去血沫，放入炖盅
泡软的天麻切片
将天麻及发胀的食材放入盅内（红枣、枸杞清水冲洗后直接放入，无需发胀），生姜切片一同放入，加少许食盐
发食材的水不要倒掉，沉淀渣滓后倒入炖盅（因为水中含有食材营养，倒掉了可惜）
水加至炖盅3/4的位置即可（水太多加热后可能会溢出）
炖盅加盖、封口
锅中加入冷水，将炖盅放在里面（无需等锅中的水烧开在放入，因为炖盅内是冷水，如果锅中的开水，会突然受热而破裂），大火烧开，调至小火，炖盅隔水蒸3-4个小时即可食用。