7.9分
96人已做过
共10图
海苔酥条
一般
擀面杖
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油皮面团的材料混合，揉成团
步骤2.
表面盖膜，室温发酵至2倍大，排气后静置松弛15分钟
步骤3.
油酥面团的材料混合，揉成团
步骤4.
松弛好的油皮面团，用手掌压扁，稍擀圆
步骤5.
将油酥面团包裹起来
步骤6.
面团收口朝下
步骤7.
压扁后用擀面杖擀成长方形，把长方形面片的两端沿着中心线对折过来，沿着中心线再次对折（叠被子），将叠好的面片静置松弛20分钟，再次4折
步骤8.
然后擀成长方形，表面刷蛋液，撒海苔粉
步骤9.
用刀将面皮切成长小长条，将小长条两端捏起，拧一下成螺旋状，排入烤盘，静置松弛15分钟，入预热好175度的烤箱，中上层，上下火，20分钟左右
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