9.6分
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共19图
石板街巧克力慕斯
困难
裱花袋
电吹风
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
吉利丁片冷水泡软后，沥干水分，隔热水溶化，放温凉备用
步骤2.
巧克力中加入50克热牛奶
步骤3.
搅拌至完全溶化
步骤4.
核桃仁，棉花糖中倒入少许巧克力牛奶液
步骤5.
拌匀备用
步骤6.
淡奶油和白砂糖打至6、7成发，冷藏备用
步骤7.
剩余的100克牛奶和巧克力液混合备用，倒入吉利丁液
步骤8.
混合均匀
步骤9.
倒入打发的淡奶油中
步骤10.
切半均匀
步骤11.
用慕斯圈刻出蛋糕
步骤12.
铺上蘸了巧克力的核桃仁，棉花糖
步骤13.
倒入慕斯糊
步骤14.
入冰箱冷藏4小时
步骤15.
电吹风吹慕斯圈脱模
步骤16.
铺上核桃仁，棉花糖
步骤17.
巧克力，黄油，热牛奶搅拌至完全溶化，温凉后倒入裱花袋，剪很小的口
步骤18.
挤在表面即可
