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红莲业火·中元节
百黑
时间:1小时-2小时，难度:难，配方:猪舌、食材、调料、料酒，步骤:1.☞取新鲜猪舌头☜ 2.☞取纯净水·猪舌，浸泡一小时，洗 3.☞取纯净水·猪舌，洗净控水☜ 4.☞取刀，切分☜
1小时-2小时
难
保鲜袋
食材 ·····、猪舌 两个、调料 ·····、料酒 一调羹、生抽 一调羹、碘盐 半调羹、味精 半调羹、辣椒面 一调羹、花椒粉 半调羹、鲜榨菜籽油 大半锅
步骤1.
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☞取新鲜猪舌头☜
步骤2.
☞取纯净水·猪舌，浸泡一小时，洗净控水☜
步骤3.
☞取纯净水·猪舌，洗净控水☜
步骤4.
☞取刀，切分☜
步骤5.
☞取猪舌头，切片☜
步骤6.
☞取料酒·生抽·辣椒面·花椒粉·味精·碘盐☜
步骤7.
☞取一次性手套佩戴，抓匀☜
步骤8.
☞取保鲜袋，密封，送入冰箱冷藏一个时辰☜☞取出，抓匀，控水☜
步骤9.
☞取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至冒泡消散☜
步骤10.
☞取猪舌头片，油炸至表面脆即可☜
步骤11.
☞尘世炼洪炉，众生引业火☜
步骤12.
☞生死多畏惧，命危悬晨露☜
步骤13.
☞白首若初见，红颜只别离☜
步骤14.
☞藕花落尽现红莲，今夕此花燃业火，迢递青丝乱，浮生若梦间☜☞红莲一度，即现三生，见红莲业火☜
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
