酸萝卜老鸭汤

7.1分

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菜痴

配方:鸭腿、酸萝卜、泡椒、泡姜，步骤:1.准备食材：鸭腿 2.准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜 3.准备食材：小葱段，姜片 4.鸭肉切块焯水备用

家常

鸭腿 500g、酸萝卜 250g、泡椒 15g、泡姜 15g、小葱 15g、姜 15g、糖 10g、盐 5g、鸡粉 10g、白醋 10g

步骤1.

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准备食材：鸭腿

步骤2.

准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜

步骤3.

准备食材：小葱段，姜片

步骤4.

鸭肉切块焯水备用

步骤5.

锅内做油，油热后下入小葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香

步骤6.

炒香辅料后下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入焯好水的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味：放少许白糖提鲜中和酸味，少许盐和鸡粉即可！如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋

步骤7.

立秋来临，进补的同时也要预防秋燥，酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲，又不会上火！

包含此做法的食谱

朋友聚餐中国菜

窍门配方

酸萝卜老鸭汤

准备食材：鸭腿

准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜

准备食材：小葱段，姜片

鸭肉切块焯水备用

锅内做油，油热后下入小葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香

炒香辅料后下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入焯好水的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味：放少许白糖提鲜中和酸味，少许盐和鸡粉即可！如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋

立秋来临，进补的同时也要预防秋燥，酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲，又不会上火！