【原麦早餐】鲔鱼欧包：配鼎鼎大名的北非蛋

6.5分

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向大可coco

配方:橄榄油、洋葱、大蒜、小茴香，步骤:1.洋葱切丁，青、红、黄彩椒切丁，番 2.平底铸铁锅中放入橄榄油加热，加入 3.加入番茄丁翻炒，直到番茄出汁略微 4.在蔬菜丁中用炒勺做出四个浅窝，打

爽

橄榄油 1大勺、洋葱 1/4个、大蒜 2瓣、小茴香 1小勺、红椒粉 1小勺、西红柿 2大个、青、红、黄彩椒各1/4个、鸡蛋 4只、盐、黑胡椒适量、欧芹或香菜适量、小葱适量、鲔鱼欧包（原麦山丘） 1个

步骤1.

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洋葱切丁，青、红、黄彩椒切丁，番茄切丁，大蒜切片。

步骤2.

平底铸铁锅中放入橄榄油加热，加入洋葱丁、青、红、黄彩椒切丁翻炒直到变软，加入蒜片、小茴香和红椒粉拌炒出香味。

步骤3.

加入番茄丁翻炒，直到番茄出汁略微浓稠，加入盐和黑胡椒调味。

步骤4.

在蔬菜丁中用炒勺做出四个浅窝，打入鸡蛋。将铸铁锅放入烤箱200度烤8-10分钟，直至轻晃锅子时，蛋白已凝固、蛋黄还能轻微晃动即可。也可以直接在明火炉子上，用小火盖上盖子焖一会儿。

步骤5.

出炉后在鸡蛋表面撒上盐和黑胡椒调味，锅里在撒欧芹/香菜碎，香葱碎即可。鲔鱼欧包切片搭配食用。

包含此做法的食谱

早餐爽口

窍门配方

【原麦早餐】鲔鱼欧包：配鼎鼎大名的北非蛋

洋葱切丁，青、红、黄彩椒切丁，番茄切丁，大蒜切片。

平底铸铁锅中放入橄榄油加热，加入洋葱丁、青、红、黄彩椒切丁翻炒直到变软，加入蒜片、小茴香和红椒粉拌炒出香味。

加入番茄丁翻炒，直到番茄出汁略微浓稠，加入盐和黑胡椒调味。

在蔬菜丁中用炒勺做出四个浅窝，打入鸡蛋。将铸铁锅放入烤箱200度烤8-10分钟，直至轻晃锅子时，蛋白已凝固、蛋黄还能轻微晃动即可。也可以直接在明火炉子上，用小火盖上盖子焖一会儿。

出炉后在鸡蛋表面撒上盐和黑胡椒调味，锅里在撒欧芹/香菜碎，香葱碎即可。鲔鱼欧包切片搭配食用。