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家乡米粉酸
一般
酸
步骤1.
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把适量的罗秀米粉放到开水锅里煮熟，水里放点油和盐可以避免米粉粘连，在此期间把蒜拍碎把紫苏切碎，青瓜切成片状
步骤2.
米粉熟后捞出来放到一个大的碟子里晾凉
步骤3.
芝麻洗干净放锅里炒香后放到一个干净的碗里
步骤4.
锅里放油盐下青瓜爆炒一下，加入适量白醋，马上装到碟子里，不能炒久否则会变软，口感就不脆了
步骤5.
锅洗干净放适量油，油热时加进切好的蒜，紫苏，盐爆炒一下马上关火
步骤6.
放进晾凉的米粉，炒好的青瓜和适量的白醋拌匀
步骤7.
装盘，撒上芝麻，开吃，呵呵
