腐竹煲

6.6分
74人已做过
一般 五香 砂锅

配方

11种材料
腐竹 一把，大约200克、肉皮和瘦肉 共100克、葱 两根、姜 两片、干辣椒 3个、粗辣椒粉 一勺、五香粉 少许、胡椒粉 少许、生抽 适量、盐 适量、鸡精 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将腐竹泡软，肉切片，葱切段，姜切丝备用
步骤2.
砂锅里放入两碗清水或者高汤烧开；还有一种方法就是把炒好的肉放入炖十分钟之后再把腐竹加入同煮
步骤3.
锅内放比平时炒菜多点的油，把葱姜煸香之后将肉放入炒，加入生抽，五香粉，胡椒粉和辣椒粉
步骤4.
然后把腐竹放入翻炒至均匀上色，把这些一起倒入砂锅中，不要盖上盖，大火烧开之后加入调味料再改小火盖上盖炖煮
步骤5.
大概20分钟之后，腐竹变软即可撒上葱花出锅享用了

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腐竹煲
将腐竹泡软，肉切片，葱切段，姜切丝备用
砂锅里放入两碗清水或者高汤烧开；还有一种方法就是把炒好的肉放入炖十分钟之后再把腐竹加入同煮
锅内放比平时炒菜多点的油，把葱姜煸香之后将肉放入炒，加入生抽，五香粉，胡椒粉和辣椒粉
然后把腐竹放入翻炒至均匀上色，把这些一起倒入砂锅中，不要盖上盖，大火烧开之后加入调味料再改小火盖上盖炖煮
大概20分钟之后，腐竹变软即可撒上葱花出锅享用了