西红柿饺子

8.0分

31人已做过

1小时-2小时一般原味面板

面粉适量、西红柿适量、精肉适量、盐适量、酱油适量、香油适量、香菜适量、葱适量、姜适量

步骤1.

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取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时

步骤2.

饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。

步骤3.

将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。

步骤4.

就像这样

步骤5.

将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水

步骤6.

将面揉成长条，切成大小适中的小块

步骤7.

擀皮。皮不能擀的太薄，否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去

步骤8.

将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦

步骤9.

包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾，哈哈

1、和面的时候加入少量盐可以防止粘皮。如果忘了，可以在煮饺子的时候加入适量的盐，可以起到一样的效果。2、西红柿和肉馅都不要剁得太细，否则没有嚼头。3、肉馅最好不要买超市绞好的肉馅，不干净也不好吃。4、西红柿的汁比较多，包之前必须将汁尽量的倒掉，否则包不住。5、西红柿饺子，香菜是必不可少的调味品，不喜欢吃的童鞋们可以将它剁碎。

包含此做法的食谱

玉米西红柿半小时盐水

窍门配方

西红柿饺子

取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时

饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。

将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。

就像这样

将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水

将面揉成长条，切成大小适中的小块

擀皮。皮不能擀的太薄，否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去

将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦

包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾，哈哈