6.3分
3人已做过
共7图
香甜蛋奶可可双色布丁
lisa_d
配方:鸡蛋、牛奶、可可粉、吉利丁，步骤:1.鸡蛋打入盆中，加入30克白糖 2.搅拌均匀至蛋液发泡 3.牛奶加热至80度，自然晾干冷却至 4.将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀，随后
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打入盆中，加入30克白糖
步骤2.
搅拌均匀至蛋液发泡
步骤3.
牛奶加热至80度，自然晾干冷却至30度左右温热状态
步骤4.
将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀，随后倒入容器中，只需要倒入容器的一半即可，然后放入烤盘中
步骤5.
往烤盘中加入凉水，放入160度预热的烤箱中烤30分钟
步骤6.
吉利丁片放入冷水中浸泡（大概2分钟即可，时间太久会融化）
步骤7.
开水溶解可可粉及5克白糖，然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中，搅拌至融化，冷却至室温
步骤8.
将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
