天天菜谱
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【九阳食尚学院】 ——香酥豆沙饼
7.6分
85人已做过
六月飞雪
配方:面粉、鸡蛋、糖粉、红豆沙,步骤:1.准备好所有食材 2.先将糖粉和花生油同时倒入容器内搅 3.倒蛋液搅匀、筛入面粉和盐,揉成面 4.将揉好的面团用保鲜膜包住饧30分
配方
6种材料
面粉
250g、
鸡蛋
2个、
糖粉
25g、
红豆沙
适量、
花生油
80g、盐 少许(拇指和食指捏一下就够了)
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
先将糖粉和花生油同时倒入容器内搅拌均匀,至糖粉乳化
步骤3.
倒蛋液搅匀、筛入面粉和盐,揉成面团
步骤4.
将揉好的面团用保鲜膜包住饧30分钟
步骤5.
将大面团分成若干个小等份,擀薄、包入自己做的红豆沙馅儿,刷蛋液、撒芝麻
步骤6.
戴一次性手套,将豆沙馅儿搓成长条状包入面饼中卷紧、切开
步骤7.
烤箱预热170℃,中层、20分钟左右即可
步骤8.
这个是第一次做的,嘿嘿,像馒头不?
步骤9.
这次赶脚比上次做的好吃多了(两次的用量都一样,只是长相变了)
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窍门配方
【九阳食尚学院】 ——香酥豆沙饼
准备好所有食材
先将糖粉和花生油同时倒入容器内搅拌均匀,至糖粉乳化
倒蛋液搅匀、筛入面粉和盐,揉成面团
将揉好的面团用保鲜膜包住饧30分钟
将大面团分成若干个小等份,擀薄、包入自己做的红豆沙馅儿,刷蛋液、撒芝麻
戴一次性手套,将豆沙馅儿搓成长条状包入面饼中卷紧、切开
烤箱预热170℃,中层、20分钟左右即可
这个是第一次做的,嘿嘿,像馒头不?
这次赶脚比上次做的好吃多了(两次的用量都一样,只是长相变了)