香蕉奶茶面包

7.0分
59人已做过
宁18
配方:酵母、黄油、奶茶、香蕉，步骤:1.准备A.把约15g红茶和牛奶一起 2.面粉、糖、盐拌匀，加入上一步的A 3.面团加入酵母揉成团，再加入软化后 4.将面团等分成12份，滚圆，醒10

配方

7种材料
高精面粉 400g、细砂糖 40g、食盐 4g、酵母 8g、黄油 40g、奶茶 210g、香蕉 3根

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备A.把约15g红茶和牛奶一起煮，焖2分钟后过滤茶叶，留奶茶备用。B. 取100g香蕉切成丁备用。
步骤2.
面粉、糖、盐拌匀，加入上一步的A和B揉匀，密封等待10分钟。
步骤3.
面团加入酵母揉成团，再加入软化后的黄油，揉至扩展阶段。密封发酵至3倍大。
步骤4.
将面团等分成12份，滚圆，醒10分钟。
步骤5.
面团用手压扁，在每个面片内包入一小块香蕉丁，封紧封口并滚圆。
步骤6.
放入玛芬杯内进行二次发酵，烤箱预热190度。
步骤7.
发至约8分满，烤15分钟。

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准备A.把约15g红茶和牛奶一起煮，焖2分钟后过滤茶叶，留奶茶备用。B. 取100g香蕉切成丁备用。
面粉、糖、盐拌匀，加入上一步的A和B揉匀，密封等待10分钟。
面团加入酵母揉成团，再加入软化后的黄油，揉至扩展阶段。密封发酵至3倍大。
将面团等分成12份，滚圆，醒10分钟。
面团用手压扁，在每个面片内包入一小块香蕉丁，封紧封口并滚圆。
放入玛芬杯内进行二次发酵，烤箱预热190度。
发至约8分满，烤15分钟。