天天菜谱
共16图
浓香菠萝鸡块
9.3分
88人已做过
难
配方
8种材料
琵琶腿
、
菠萝
、盐 、
黑胡椒
、生抽 、生粉 、
红椒
、老姜
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿去骨取肉用,肉切成小块
步骤2.
放少许黑胡椒跟盐
步骤3.
一小勺油
步骤4.
拌匀,腌制下
步骤5.
红椒切块,姜切片
步骤6.
菠萝切小块
步骤7.
取部分菠萝榨汁,不滤渣
步骤8.
放少许生粉
步骤9.
拌匀之后,作为勾芡用
步骤10.
锅中放少许油,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
步骤11.
鸡肉开始变色之后下菠萝块,大火拌炒,菠萝会有点出水,所有用大火拌炒
步骤12.
放两滴生抽增鲜
步骤13.
放菠萝汁
步骤14.
放红椒,大火拌炒,勾芡
步骤15.
出锅前撒少许黑胡椒粉
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菠萝鸡块做法大全
菜谱:
17
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介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
黑胡椒
胡椒粉
生抽
榨汁
胡椒
勾芡
鸡腿去骨
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窍门配方
浓香菠萝鸡块
鸡腿去骨取肉用,肉切成小块
放少许黑胡椒跟盐
一小勺油
拌匀,腌制下
红椒切块,姜切片
菠萝切小块
取部分菠萝榨汁,不滤渣
放少许生粉
拌匀之后,作为勾芡用
锅中放少许油,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
鸡肉开始变色之后下菠萝块,大火拌炒,菠萝会有点出水,所有用大火拌炒
放两滴生抽增鲜
放菠萝汁
放红椒,大火拌炒,勾芡
出锅前撒少许黑胡椒粉