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超过瘾的爆炒钉螺
愫_生活
配方:钉螺、红椒、蚝油、鸡精，步骤:1. 2.葱切成小段，红椒切丝，蒜拍碎，姜 3.热锅，下油，烧热，爆香葱白，姜， 4.倒入洗净沥干的钉螺
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需材料有葱，蒜，姜，红椒，洗净的钉螺
（市场买的钉螺是去掉尖尾的，可以省去功夫，方便）
步骤2.
葱切成小段，红椒切丝，蒜拍碎，姜切成丝，备用
步骤3.
热锅，下油，烧热，爆香葱白，姜，蒜
步骤4.
倒入洗净沥干的钉螺
步骤5.
大火翻炒钉螺二分钟
步骤6.
沿锅边淋入黄酒，或白酒，这样可以去腥，增香
步骤7.
倒入些清水，大火煮三分钟，把螺煮熟透，吃着更放心
步骤8.
等汁收到浓稠时，加调味，蚝油，盐，糖，鸡精，生抽，最后生粉勾少许薄芡
步骤9.
放入剩下葱段和红椒，翻炒均匀就可以了.
