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香菇木耳白菜大素包子
寓言7656
时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:面粉、大白菜、豆腐干、香菇，步骤:1.面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成 2.鸡蛋打散炒熟备用，豆腐干切成小丁 3.大白菜洗净切成末，用纱布挤去水分 4.泡发好的黑木耳和香菇分别切小丁备
2,小,时,以,上
简,单
家、常
步骤1.
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面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。准备馅料食材
步骤2.
鸡蛋打散炒熟备用，豆腐干切成小丁或末
步骤3.
大白菜洗净切成末，用纱布挤去水分
步骤4.
泡发好的黑木耳和香菇分别切小丁备用，切些葱姜末调味
步骤5.
炒好的鸡蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐干、大白菜一起放入容器中，加入葱姜末、蚝油、鲜味酱油、食盐、香油、五香粉、味精等调料
步骤6.
醒发好的面团放在案板上揉匀，分成剂子；擀成四边薄中间厚的面皮，并取一份放入适量馅料
步骤7.
根据自己喜欢的包法包成大包子，全部包好后放入蒸锅，再次醒10分钟。十分钟后开中火，上汽后十五分钟关火，焖三五分钟揭盖即可
包子面团要和得软一些，蒸出的包子会更喧软。
出锅前焖五分钟再开锅盖，防止回缩。
