7.0分
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独家章魚炊飯
嘖嘖的料理手帳
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:章魚腳大、昆布、白米、毛豆，步骤:1.取適量昆布，倒入要煮米的水量泡開 2.起一鍋水煮滾，加入薑片和茶包，章 3.將處理好的章魚腳切小塊狀，芹菜切 4.米洗淨後倒進電鍋中，將昆布水連同
10分钟以内
一般
章魚腳大 . 隻、昆布 2 小片、白米 2 米杯、毛豆 適量、芹菜末 適量、水 2 米杯再多一點、醬油 . 大匙、鹽巴 3 小匙、味醂 1 匙、清酒 1 匙、薑片 數片、香油 少許、紅茶包 1 包
步骤1.
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取適量昆布，倒入要煮米的水量泡開
步骤2.
起一鍋水煮滾，加入薑片和茶包，章魚下鍋三分鐘後取起，接著放入冰水中降溫（由於之後還會進電鍋煮，未熟透也不要緊，若是要做成醋物，請將章魚煮三分鐘後熄火再泡三分鐘）
步骤3.
將處理好的章魚腳切小塊狀，芹菜切成末
步骤4.
米洗淨後倒進電鍋中，將昆布水連同昆布一併倒入，接著把章魚塊和剩餘的調味料一起放進電鍋內，以標準白米行程煮米
步骤5.
倒數五分鐘前開蓋，加入青豆和芹菜，並將章魚飯稍加攪拌後續煮
步骤6.
當電鍋開關跳起後，再續悶五分鐘就可以食用囉！
