低脂版鱼香茄子

6.2分

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野马厨房

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油，步骤:1.鱼香茄子洗净、切长条，上蒸锅蒸1 2.勺料酒、勺醋、2勺生抽、勺蚝油、 3.锅中喷油，加入葱姜蒜末炒香，放入 4.放入茄子、鱼香汁，大火收汁，出锅

1,小,时,-,2,小,时简,单鱼、香

茄子(紫皮，长) 1个、鸡胸肉 150克、料酒 1勺、生抽 2勺、醋 1勺、蚝油 1勺、番茄酱 1勺、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量

步骤1.

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鱼香茄子洗净、切长条，上蒸锅蒸15分钟

步骤2.

1勺料酒、1勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、适当水搅拌均匀

步骤3.

锅中喷油，加入葱姜蒜末炒香，放入150克鸡胸肉丝，炒至鸡肉发白

步骤4.

放入茄子、鱼香汁，大火收汁，出锅前撒上适量葱花、小米辣即可。

窍门配方

低脂版鱼香茄子

鱼香茄子洗净、切长条，上蒸锅蒸15分钟

1勺料酒、1勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、适当水搅拌均匀

锅中喷油，加入葱姜蒜末炒香，放入150克鸡胸肉丝，炒至鸡肉发白

放入茄子、鱼香汁，大火收汁，出锅前撒上适量葱花、小米辣即可。