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法式焦糖布丁
一般
烤箱
步骤1.
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称量材料，两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热
步骤2.
蛋黄搅散
步骤3.
淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化
步骤4.
快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合
步骤5.
将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中
步骤6.
滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液
步骤7.
搅拌好的布丁液，过筛入模八分满
步骤8.
烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）
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